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| 合肥市安慶路幼兒園教育集團(tuán)城市之光分園迎接食堂風(fēng)險(xiǎn)評估檢查 |
| 來源：原創(chuàng) 發(fā)布日期：2025-03-29 |
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為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，保障幼兒飲食安全與健康，近日，合肥市廬陽區(qū)市場監(jiān)督管理局委托第三方安徽碩農(nóng)食藥環(huán)檢測技術(shù)有限公司對合肥市安慶路幼兒園教育集團(tuán)城市之光分園進(jìn)行食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估檢查。四里河領(lǐng)導(dǎo)及袁媛副書記、保健老師朱云全程陪同。
此次檢查聚焦食堂內(nèi)環(huán)境與各項(xiàng)資料兩大方面，旨在全面排查食品安全隱患，為幼兒營造一個(gè)安全可靠的飲食環(huán)境。檢查組一行抵達(dá)食堂后，首先對食堂內(nèi)環(huán)境進(jìn)行了細(xì)致入微的查看。走進(jìn)食堂，映入眼簾的是干凈整潔的地面，無一絲積水與雜物，墻壁和天花板一塵不染，這為幼兒提供了一個(gè)清新舒適的備餐空間。 在對食堂內(nèi)環(huán)境給予肯定后，檢查組著重對食堂的各項(xiàng)資料進(jìn)行了深入查閱。食堂每日填寫的資料，如日管控記錄、周排查記錄、月調(diào)度記錄等，詳細(xì)且完整地呈現(xiàn)了食堂日常運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)。從原材料采購驗(yàn)收的嚴(yán)格把關(guān)，到食品加工制作過程的精細(xì)監(jiān)控，再到食品留樣、餐具清洗消毒以及從業(yè)人員健康狀況的密切關(guān)注，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有清晰的記錄與有效的管理措施，充分體現(xiàn)了食堂在食品安全管理方面的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度與專業(yè)精神。
檢查結(jié)束后，檢查組對安幼城市之光分園食堂的整體情況給予了高度評價(jià)，同時(shí)，檢查組就檢查情況提出了優(yōu)化建議。安幼教育集團(tuán)袁媛副書記表示，將以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，持續(xù)優(yōu)化工作流程，不斷完善食品安全管理制度，加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn)與教育，提高其食品安全意識與業(yè)務(wù)水平，確保幼兒在園期間能夠吃得放心、吃得健康，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航。（吳芙蓉） |
