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| 安慶市政府機關幼兒園開展食堂食品安全衛生培訓 |
| 來源：原創 發布日期：2025-07-01 |
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為切實保障幼兒飲食安全，提升食堂從業人員專業知識技能，6月30日上午，安慶市政府機關幼兒園開展食堂食品安全衛生培訓，副園長吳爽、各園區后勤主任、衛生保健主任及全體食堂從業人員參加。
吳爽強調，食品安全是幼兒園工作的生命線，必須常抓不懈。本次培訓與安全知識考核既是對本學期工作的“回頭看”，也是為下學期提質增效打好基礎。幼兒園將持續落實“日管控、周排查、月調度”機制，嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》要求，對食材驗收、加工流程、餐具消毒、留樣管理等關鍵環節的操作進行再次強化，做到流程標準化、操作零失誤，為幼兒健康成長保駕護航。 同時開展了理論知識考核，進一步規范食堂管理流程。 通過本次培訓，食堂工作人員的安全意識與專業知識技能得到顯著提升。安慶市政府機關幼兒園表示，將持續以“零容忍”態度嚴控食品安全風險，為幼兒提供健康、營養的膳食，讓家長安心、社會放心。（黃栩） |
