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| 安慶市政府機關(guān)幼兒園迎接區(qū)食品安全檢查 |
| 來源：原創(chuàng) 發(fā)布日期：2025-09-08 |
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為切實保障在園幼兒飲食安全與健康，9月5日，安慶市大觀區(qū)教育體育局聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局組成專項檢查組，全面檢查安慶市政府機關(guān)幼兒園宜園本部食堂食品安全。
檢查組一行首先對食堂環(huán)境進行了全方位實地勘查。從食材儲存區(qū)到加工操作間，檢查組以專業(yè)細致的目光審視每一處細節(jié)。食堂環(huán)境明亮整潔，各類食材有序存放，標識系統(tǒng)清晰規(guī)范，儲存嚴格符合標準。在加工操作區(qū)，功能分區(qū)科學合理，生熟加工完全隔離，刀具、案板等器具定位擺放并實施色標管理，消毒記錄完備可查。 檢查組還對食堂管理體系進行了查閱。通過核查食品采購索證索票臺賬、食品添加劑使用登記表、從業(yè)人員健康檔案等關(guān)鍵資料，檢查組發(fā)現(xiàn)所有記錄均實現(xiàn)來源可查、去向可追、責任可究的閉環(huán)管理。特別是建立了三級審核機制（采購員初審、后勤主任核驗、園長抽查），確保每批食材都具備完整的檢疫證明和檢測報告，體現(xiàn)了將食品安全融入日常管理的辦園理念。 安慶市政府機關(guān)幼兒園宜園本部將依據(jù)檢查組提出的專業(yè)指導意見，進一步嚴格把控食品安全與衛(wèi)生質(zhì)量，高標準落實每一項管理舉措，持續(xù)筑牢校園食品安全防線，全力守護幼兒健康成長。（葉錦英）
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