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| 合肥市安慶路幼兒園桃蹊分園迎接開學(xué)食堂食品安全專項檢查 |
| 來源：原創(chuàng) 發(fā)布日期：2025-09-15 |
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為落實食品安全工作要求，保障幼兒飲食安全，近日，合肥市安慶路幼兒園教育集團桃蹊分園迎接三十崗鄉(xiāng)黨委副書記何培俊、市場監(jiān)管所所長韓振華一行，開展開學(xué)食堂食品安全專項檢查。安幼桃蹊分園執(zhí)行負責(zé)人陶園園、后勤負責(zé)人王亞南、食品安全管理員胡迎年全程陪同，并匯報食堂管理工作。
檢查現(xiàn)場，檢查人員走進食堂現(xiàn)場查看了倉庫存儲分類、加工制作流程、從業(yè)人員規(guī)范操作、環(huán)境衛(wèi)生狀況等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對食堂從業(yè)人員晨檢、食品進貨查驗、餐飲具消毒等臺賬進行翻閱檢查。重點檢查了食品處理區(qū)、備餐區(qū)、留樣區(qū)等區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生狀況、設(shè)備運行情況以及食品留樣是否符合“專人負責(zé)、專區(qū)存放、48小時留樣”的要求，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的細節(jié)問題提出了具體的優(yōu)化建議。
隨后，檢查了食堂的食品安全監(jiān)管信息公示欄，檢查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、食品安全管理制度等。仔細查看了食堂日管控、周排查、月調(diào)度的具體實施情況，并對幼兒園從業(yè)人員培訓(xùn)等方面的工作進行了認真細致的檢查與詢問。檢查組一行對于安幼桃蹊分園的食品安全管理工作給予了高度贊揚，認為其制度落實到位、操作規(guī)范、臺賬完整。 檢查既是常態(tài)化安全機制的有效檢驗，也是對食品安全工作的有力督導(dǎo)。安幼桃蹊分園將以此次檢查為契機，繼續(xù)強化教職工食安培訓(xùn)，優(yōu)化食堂操作流程，完善管控機制，嚴守食材質(zhì)量底線，定期自查自糾，切實守護好師幼舌尖上的安全，以高度的責(zé)任心為幼兒的健康成長保駕護航！ |
