| 合肥市安幼教育集團桃蹊分園:暖暖相伴,共享“食”光 |
| 來源: 發(fā)布日期:2022-09-30 |
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為貫徹落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》有關要求,進一步加強幼兒園食堂安全管理,提高飯菜質量和膳食管理制度,預防各類食品安全事故的發(fā)生,在李崢總園長的統(tǒng)一安排布署下,合肥市安慶路幼兒園教育集團桃蹊分園一直踐行行政領導陪餐、廚房工作人員巡餐制度,為幼兒健康飲食做好保障。 為了讓孩子們吃好、吃飽、吃得有營養(yǎng),桃蹊分園保健老師每周制定合理的營養(yǎng)食譜,確保葷素搭配、肉蛋搭配、粗細搭配、果蔬搭配等,給孩子們提供全面豐富的飲食營養(yǎng),保障孩子們身體健康的成長。陪餐前,執(zhí)行主任房靜玥利用周工作例會時間組織行政人員學習陪餐制度,要求陪餐人員做好陪餐記錄,并且做好相關建議反饋。 午餐時間到,班級老師播放好聽的輕音樂,保育老師組織幼兒如廁、洗手,有序排隊領取午餐。房主任帶領行政人員走進班級和孩子們一起就餐,陪餐過程中,陪餐人員注意觀察幼兒的用餐情況,并和孩子親切交談,引導孩子知道食物的來之不易,懂得愛惜糧食。遇到挑食的孩子,陪餐人員耐心鼓勵孩子們一起做到“光盤行動”,養(yǎng)成不挑食、不偏食、安靜用餐、文明就餐的好習慣。孩子高興得不亦樂乎,還說要和老師們一起比賽呢,進餐的過程中,有美味、有快樂,更多的是一份責任。
陪餐結束后,陪餐人員及食堂工作人員分享了陪餐感受,同時對飯菜的外觀、口味、軟硬度、咸淡、質量等進行評價,對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作等情況進行監(jiān)督,更好地保障了幼兒舌尖上的安全,促進幼兒膳食質量的進一步提升。 安幼教育集團桃蹊分園將持續(xù)推進陪餐制度,有效防范食品安全風險,進一步提高幼兒園飲食安全與衛(wèi)生的透明度,做到食材新鮮、合理搭配、精心烹飪、細心照料,把愛與責任融入食品安全管理的每一個環(huán)節(jié),堅決守護好幼兒“舌尖上的安全”。 |