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2022年10月31日，合肥市大西門幼兒園舒馨分園的后勤人員在園長周媛、辦公室副主任余麗娟的組織安排下開展了線上“科學膳食”培訓及討論會。

會上，保健老師軒歡歡圍繞“吃飯困難 我有妙招”為主題帶領后勤人員進行了線上幼兒午餐經驗分享活動。活動中，軒老師首先梳理了幼兒午餐環節的保育員正確操作流程，緊接著，軒老師以如何糾正幼兒挑食、偏食為案例，請所有后勤人員各抒己見，分享自己的金點子。分享會上，大家結合工作實踐，利用各自在照顧幼兒的親身實踐中獲得的許多行之有效的辦法，用親切樸實的語言真實地反映和敘述，幫助幼兒克服在飲食方面的問題，讓幼兒懂得科學飲食，健康成長的重要性。

接著，食堂管理員丁露露老師帶領后勤人員討論并總結了日常食品加工過程中的優秀建議，結合秋、冬季節特點羅列了適宜幼兒食用的季節性食材。接下來后勤人員將以這些季節性食材為依據，鉆研、烹飪出適合幼兒食用且幼兒喜歡食用的新菜譜，并投入到秋、冬季幼兒菜譜中。

活動最后，周園長對本次活動進行了總結。她對全體后勤人員在工作中的“細心、耐心、愛心、責任心”給予了充分的肯定，同時，希望大家在今后多交流、多學習、勤思考，更加高效地做好本職工作。

此次會議為進一步規范炊事員的日常食品加工行為、科學指導保育員值守午餐提供了依據，為制作、烹飪出更加科學營養的餐、點提供了可能。舒馨園的后勤人員將繼續精益求精，為更好地服務幼兒、服務社會孜孜以求。