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| 合肥市安幼教育集團與供應商召開食品安全見面會 |
| 來源： 發布日期：2023-09-18 |
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幼兒園食品安全質量關系著每一幼兒的健康和家庭的幸福。為守護師幼健康，切實做好安慶路幼兒園教育集團的食品安全工作，進一步提高食材供貨商的食品安全意識，安幼教育集團于2023年9月14日下午召開了食材供貨商的食品安全會議。安幼教育集團總園長李崢，各園副園長、后勤負責人、食堂管理人員、安徽百大合家康農產品加工配送有限公司、藍塔食品責任有限公司、醇果水果店、啟明星乳業有限公司等供應商代表參加會議，會議由安幼教育集團保育負責人陳茜副園長主持。
會議伊始，陳茜對參會人員進行逐一介紹，并宣讀《合肥市安慶路幼兒園教育集團食品衛生安全規定》。食品衛生安全規定對各供貨商供貨通道與方式、索證索票的要求及驗收食材的流程、地點等做出了規范，明確要求各供貨商要確保食材質量，通過提供最好最優的食品，與幼兒園做到相互支持，長期合作。 隨后，李崢園長對各供應商就供貨模式、供貨流程提出四點強調：第一，要求將最新鮮、衛生的食材提供給幼兒園食堂，確保幼兒的飲食安全。第二，嚴格落實一品一碼食品管理追溯制度，確保所有供貨食品及包裝衛生、安全，保質保量、價格合理，各類票據規范、嚴謹。第三，供貨過程要有誠信，提供優質服務。第四，嚴格按照園所規定的配送時間、要求送貨，盡職才能免責。李園長還提醒安幼集團各園負責人，要時刻緊繃安全弦，保障食品烹飪、分餐及存放各環節的嚴謹，強化食品安全意識，嚴把食品安全關。
接著，各供貨商鄭重承諾，表示一定嚴格遵守供貨協議中的各項條款，狠抓食材源頭，絕不容許出現任何質量問題，為幼兒舌尖上的健康、安全，共筑防火墻。李園長重點強調，堅決不容許出現任何質量問題，希望雙方能以“品質保障、誠信合作、溝通交流、廉潔共建”的原則進行合作。最后，集團各園所與供應商雙方簽定承諾書。
“食安則心安”。安幼教育集團總園長李崢表示：幼兒園食品安全是家長、教職工和社會共同關注的熱點話題。一直以來，安幼教育集團始終把食堂安全管理和提高膳食質量列入幼兒園管理的重中之重。而食品安全是一項系統工程，食品供貨商只是這個鏈條中的一個環節，安幼將以此為切入點，真正把食品安全作為幼兒園的生命線，帶動食品安全管理整體水平的提高，確保幼兒飲食安全、健康，為孩子的健康成長保駕護航！（撰稿：曹雁茹 初審：陳茜 復審：陳嵐 終審：李崢） |
