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為強化校園食品安全管理，提升師幼食品安全意識和突發事故應急處置能力，切實守護全園幼兒的飲食安全與身體健康，合肥市安慶路幼兒園教育集團城市之光分園開展食品安全教育活動，并組織食物中毒事故專項應急演練，以“教育先行、演練筑防”的方式，織密校園食品安全防護體系。

演練前，各班教師結合幼兒年齡特點，在班級開展食品安全集體教育活動，教師通過趣味動畫、情景故事、實物辨識等生動形式，圍繞“如何辨別三無產品”“正確的飲食衛生習慣”“如何辨別過期食品”等核心內容展開教學，引導幼兒主動學習食品安全知識，樹立自我防護意識，讓食品安全的理念深入童心，幫助幼兒養成良好的飲食生活習慣。

本次應急演練模擬3月24日中午就餐時段，大三班兩名幼兒相繼出現嘔吐、腹痛等癥狀，帶班教師第一時間向保健老師上報情況，清晰說明幼兒異常情況。園方接到報告后立即啟動食品安全應急預案，袁媛副書記擔任總指揮，統籌協調各項處置工作。另一位教師有序組織其余幼兒撤離事發區域，全程做好情緒安撫，避免幼兒產生恐慌。保健老師接報后第一時間趕到現場，對不適幼兒進行初步檢查與安撫，密切觀察班級其他幼兒身體狀況。

隨后，班級保育老師嚴格按照食品安全應急處置規范，快速對嘔吐物污染區域進行專業覆蓋并消毒處理，消毒完畢后第一時間開窗通風，從細節處做好現場防護。教師將不適幼兒護送至保健室并開展催吐處理，園方同步撥打120急救電話清晰說明現場情況；后勤及相關工作人員快速封鎖食堂現場，查封食品留樣專柜冰箱，為后續可能的原因調查奠定了基礎。最后，教師護送不適幼兒前往醫院，并及時反饋救治情況。

此次食品安全教育與應急演練相結合的活動，既讓全園師幼系統掌握了食品安全知識和自我防護方法，也全面檢驗了幼兒園食品安全應急預案的科學性和可操作性，提升了教職工應對突發食品安全事故的協同作戰能力。城市之光分園將把食品安全工作抓細抓實抓常，持續加強日常管理、常態化宣傳教育和應急演練，用責任與堅守為幼兒的健康快樂成長筑牢堅實的食品安全防線。