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| 合肥市雙崗幼兒園教育集團源水分園開展廚師專業技能大練兵活動 |
| 來源： 發布日期：2023-05-15 |
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為加強幼兒園膳食管理，提高幼兒的膳食質量，保證幼兒健康飲食，進一步激發食堂人員的動手能力、創作能力，同時也為了使幼兒園的飲食文化更豐富、營養更均衡、菜品多元化，合肥市雙崗幼兒園教育集團源水分園于2023年5月12日開展了廚師專業技能大練兵活動。
一把菜刀，一塊砧板，一條圍裙，一方天地，穿梭于廚房，不停忙碌，這就是幼兒園廚房人員的日常工作。本次廚藝技能要求廚師們用雞蛋、牛肉、胡蘿卜、玉米粒、火腿腸等材料制作出美味的五彩炒飯，把幼兒營養膳食管理工作做得更好。經過一番精心烹制，色香味形俱全的美味佳肴新鮮出爐啦！
到了大家期待的試吃環節，評委們從菜的形態、色澤香氣、滋味質地、營養衛生等方面進行了全面的點評，對廚師的精湛技能贊不絕口，表示五彩炒飯既美觀又好看，營養搭配也非常合理。
本次廚藝大賽，提高了食堂人員的烹飪技術和均衡搭配營養膳食的水平。我們堅信,在廚師們的努力下，把自己那一份辛勤、那一份堅守，融入到一盤盤美食之中，每天為孩子們烹飪出色、香、味、形俱全的菜肴，讓孩子們的生活會更加有“趣”有“味”，健康茁壯的成長。（王晴晴） |
