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| 合肥市安幼教育集團參加全市學校食品安全主體責任行政指導會 |
| 來源： 發布日期：2023-06-10 |
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為強化學校食品安全風險管控，提高食品安全管理能力，切實做好幼兒園食品安全工作，進一步提高幼兒園食堂管理人員的食品安全意識和責任意識，保障幼兒的飲食健康，2023年6月2日下午，合肥市市場監督管理局、合肥市教育局對合肥市各單位召開“學校食品安全主題責任行政指導會”，在李崢總園長的統一部署下，合肥市安慶路幼兒園教育集團五園食品安全總監、食品安全員以及食品從業人員參與培訓。
會議首先對“春季開學四部門聯合督查檢查校園食品安全”、“2022年度校園食品安全抽檢”發現的問題進行通報，勉勵各校園、各單位“食品安全”警鐘長鳴，各項工作狠抓細節和落實。 緊接著部署了2023年學校食品安全各項重點工作，強調各幼兒園負責人是食品安全第一責任人，食品安全員是食品安全直接責任人，要切實履職盡責，建立健全食品安全主體責任體系，及時防范化解風險隱患，同時要求各園食品安全總監和食堂安全管理員提高思想意識，高度重視校園食品安全工作，全面做好食品安全各項監督管理工作。并且落實主體責任，結合實際制定園所“食品安全風險管控清單”，明確食品從業人員分工和職責，層層落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，強化食品安全風險管理，提升園所食品安全管理水平。
最后還針對“預防食物中毒食品安全知識”進行專題培訓，通過PPT讓參會人員了解“食物中毒是如何引起的”、“生活中哪些食物易引起中毒”、“食物中毒的癥狀”、“食物中毒的預防措施”、“如何有效處置食品中毒事件”以及“如何判斷偽劣產品”，讓大家充分了解食物中毒相關知識。培訓過程中，食品安全管理員和食堂工作人員認真學習并記錄會議精神。 安幼教育集團李崢總園長指出：通過本次專題會議，集團各園一要思想“繃緊弦”，強化風險意識、底線意識，深刻認識校園食品安全的重要性；二要自查“做到位”，全面排查風險隱患，充分做好供餐各項準備；三要監督“不缺位”，每周開展全面的監督大檢查。
通過本次培訓，進一步提高了食堂管理人員和從業人員的食品安全意識及安全素質，對于督促幼兒園落實食品安全主體責任，規范食品安全從業人員行為起到了積極作用，為保障全園幼兒健康和生命安全奠定了堅實的基礎。安幼集團各園也將在今后的工作之中，持之以恒地抓好幼兒園食品衛生安全工作，為保證幼兒的生命安全和身心健康提供綠色長廊。（撰稿：王靜靜 初審：黃筱禹 復審：陳嵐 終審：李崢） |
